ギフト通販やお取り寄せで肉を購入する場合は、食肉卸・精肉専門店の通販サイトを利用すると安心です。
この記事では、肉の専門店で通販した方が良い理由と、お得に高級和牛を購入するためのポイントを解説。
口コミ評価の高い食肉卸専門店「宇田ミート」のおすすめ肉ギフトも紹介しているので、どの通販サイトが良いか迷っているという方はぜひ参考にしてみてくださいね。
通販を利用して肉ギフトを購入する場合は、食肉販売の専門店が運営している通販サイトがおすすめです。
まずは、専門店の通販サイトを選んだ方が良い理由と、通販で肉ギフトを購入するメリットについて詳しく見ていきましょう。
スーパーや百貨店の通販サイトでも和牛ギフトを購入することはできますが、商品の細かい情報までは分からないケースが多いです。
一方肉の専門店が運営する通販サイトには、取り扱っている肉・加工品へのこだわりが詳細に記載されています。
品種や生産されている地域、生産者の顔などが分かるため、安心して通販することができるでしょう。
また精肉を行っている専門店が直接販売まで行うことで、運営会社の情報も確認しやすいというメリットがあります。
肉の専門店では「HACCP認証」（食品衛生管理における国際基準）などを取得しているところが多いです。
認証を受けた専門店は基準に基づく徹底した品質管理を行っていることが証明されており、品質・安全性の高い肉ギフトを購入することができます。
ホテルやレストランに卸している高級和牛などを自宅で手軽に楽しめるのも専門店通販の魅力です。
また食肉卸・精肉専門店の通販サイトを利用した場合、業者から直接肉を購入することになるため、スーパーや百貨店で買うよりも安く手に入るケースが多いです。
続いて、もっとお得に専門店の肉ギフトを購入するためにチェックした方が良いポイントについて詳しく見ていきましょう。
通販で肉ギフトを購入する場合は、商品の価格と合わせて配送料や支払い方法別の手数料もチェックしましょう。
肉などの食品は冷凍便を使用することが多いため、普段の通販よりも送料が高くなりやすいです。
そのため商品自体が安くても、送料や手数料が高めに設定されており、最終的な金額が大きくなるというケースも珍しくありません。
複数の専門店で料金を比較する場合は、送料などを全て含めた金額で比べることをおすすめします。
ギフト向けの肉商品を販売している専門店では、用途に合わせたギフトラッピングに対応しているところも多いです。
化粧箱や風呂敷などを付けてもらえるお店であれば、ギフトに高級感を持たせることができますし、自分たちで包装する手間も省けます。
一部のラッピングは有料となっている場合もあるので、購入前にラッピングの有無・料金についても確認しておくと良いでしょう。
贈り物としてだけでなく、自宅用のお取り寄せにも専門店の通販はおすすめです。
専門店の通販を見てみると、サイズが不揃いのものや端の部分を使ったものなど、お店には並ばない訳あり品・まとめ買いパックが売られていることがあります。
訳あり品であっても品質自体は他の商品と変わらないので、親戚の集まりなどで量が欲しいという場合におすすめです。
誕生日プレゼントや内祝いなど、大切な方への贈り物なら国産の和牛ギフトがおすすめです。
ここからは、肉の専門店で取り扱っていることの多いブランド和牛の種類と人気部位について紹介していきます。
特別な日のお祝いには、ちょっと奮発して国産和牛のギフトを贈ってみましょう。
国内にはいくつものブランド和牛がありますが、中でも代表的なものとして以下のブランドが挙げられます。
| ブランド和牛 | 特徴 |
|---|---|
| 松坂牛 | 和牛のトップと言われる高級品種。 とろけるような口当たりが特徴。 |
| 神戸牛 | 赤身とサシ（霜降り）のバランスが絶妙な高品質のブランド和牛。 |
| 米沢牛 | 厳しい自然環境の中で育てられた品種。 霜降り肉の上質な味わいが楽しめる。 |
| 近江牛 | 江戸時代から続く歴史的なブランド和牛で、 甘みのある味わいが特徴。 |
| 飛騨牛 | 肉質の柔らかさと甘みが特徴の高級和牛。 |
上記のブランド和牛は知名度が高く、品質・味も最高級なので誰がもらっても嬉しいギフトと言えるでしょう。
またブランドと合わせて、肉の等級を重視してみるのもおすすめです。
肉の等級は歩留等級A～C（商品として販売できる肉の量）と、肉質等級1～5（霜降り・色沢・締りなど）の組み合わせで格付けされ、最高ランクは「A5」となります。
松坂牛などのブランド和牛で、かつ等級が「A5」のものであれば、特別な日のディナーを彩る主役としてぴったりです。
牛肉には20種類以上の部位があり、それぞれおすすめの調理方法などが異なります。
ここではギフト用によく購入される人気の部位とその調理方法をまとめてみました。
| バラ | 赤身と脂肪のバランスが良く、 甘みと深さのある味わいが特徴。 |
|---|---|
| 焼き肉・すき焼き・煮込み系 など | |
| モモ | 脂肪が少なく、あっさりしていて食べやすいのが特徴。 |
| すき焼き・しゃぶしゃぶ・ローストビーフ など | |
| 肩（ウデ） | しっかりとした食感と濃厚な味わいが特徴。 |
| すき焼き・煮込み系・スープなど | |
| 肩ロース | 脂肪のつき具合のバランスが良く、 牛肉の旨味を楽しめる部位。 |
| 焼き肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ など | |
| リブロース | ロースの中でも厚みがあり、 適度な脂身と柔らかい食感が特徴。 |
| ステーキ・しゃぶしゃぶ・ローストビーフ など | |
| サーロイン | 最高部位の1つで、 霜降りのきめ細かさと濃厚な味わいが特徴。 |
| ステーキ など | |
| ヒレ | 牛肉の中で最も柔らかい部位で、 淡泊な味わいが特徴。 |
| ステーキ・ローストビーフ など |
食べ盛りの方やグルメな方には、ステーキでがっつり食べられるサーロインやリブロースがおすすめです。
また年配の方がいる場合はバラ肉やロース肉を贈って、しゃぶしゃぶなどで楽しんでもらうと良いでしょう。
最後に、高級和牛の松阪牛やその他黒毛和牛を取り扱う食肉卸の専門店「宇田ミート」の通販をご紹介。
宇田ミートがこだわる加工法と合わせて、通販で人気の肉ギフトをピックアップしてまとめているので、プレゼントをお探しの方はぜひチェックしてみてください。
宇田ミートは三重県志摩市に本社を構える食肉卸の専門店です。
ホテルやレストランへの食肉卸を中心に、通販でも同品質の松阪牛・黒毛和牛を購入することができます。
宇田ミートは、ウェットエイジング工法とプロトン凍結を使った独自の加工技術によって品質を維持しています。
| ウェット エイジング 工法 | 肉を乾燥させず、 真空包装内で15～28日間 熟成させる工法。 タンパク質が分解され、肉全体へ旨味 成分が浸透してから出荷することで、 配送後も品質も維持できる。 |
|---|---|
| プロトン 凍結技術 | 急速凍結の環境下に均等磁束と 電磁波を加えて凍結（冷凍）し、 食品の鮮度・食感・風味を 維持する技術のこと。 これにより、ドリップ（組織液）や 離水による品質低下を防止。 |
また宇田ミートは食品衛生管理の国際基準「HACCP認証」を取得済み。
肉の仕入れ・加工・流通・消費といった各段階で細かく品質管理を行っており、安全・安心に考慮した松阪牛・黒毛和牛が販売されています。
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| 価格 | 3,790円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 肩ローススライス200g （すき焼き用） |
| 保存 方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 賞味 期限 | 要冷凍（-18℃以下）で30日間 |
| 発送 方法 | 冷凍便 |
| 通販 ページ | https://item.rakuten.co.jp/white-ec/4589436440056-2-200/ |
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| 価格 | 14,968円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 肩ロース肉スライス1kg （しゃぶしゃぶ・すき焼き用） |
| 保存 方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 賞味 期限 | 要冷凍（-18℃以下）で30日間 |
| 発送 方法 | 冷凍便 |
| 通販 ページ | https://item.rakuten.co.jp/white-ec/4589436440056-1000/ |
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| 価格 | 14,968円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 肩ロース肉スライス1kg （しゃぶしゃぶ用） |
| 保存 方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 賞味 期限 | 要冷凍（-18℃以下）で30日間 |
| 発送 方法 | 冷凍便 |
| 通販 ページ | https://item.rakuten.co.jp/white-ec/4589436440056-1-1000/ |
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| 価格 | 14,288円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | リブロース スライス600g （すき焼き用・しゃぶしゃぶ用） |
| 保存 方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 賞味 期限 | 要冷凍（-18℃以下）で30日間 |
| 発送 方法 | 冷凍便 |
| 通販 ページ | https://item.rakuten.co.jp/white-ec/4589436440049-600/ |
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| 価格 | 6,026円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | モモスライス400g （すき焼き用・しゃぶしゃぶ用） |
| 保存 方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 賞味 期限 | 要冷凍（-18℃以下）で30日間 |
| 発送 方法 | 冷凍便 |
| 通販 ページ | https://item.rakuten.co.jp/white-ec/4589436440070/ |
宇田ミートの通販では、今回ご紹介したロース肉やバラ肉だけでなく、ステーキ用のサーロインや焼き肉におすすめのホルモン系商品なども豊富に取り扱っています。
相手の好みにぴったりの商品を見つけて、特別な日のディナーをお楽しみくださいね。