高知県の釜揚げしらすの中でお土産人気ナンバーワンです。
代々受け継がれる門外不出の味付けと、絶妙の湯加減で釜揚げしているのでふわとろ食感の極上の逸品として地方の人たちからも愛されています。
しらす本来のうまみや甘みを引き立てるようにうすしおで仕上げているので小さな子供から年配の人まで安心して食べることができます。口に含んだ瞬間にするすると入っていく食感と程よい水分量が決め手の釜揚げは一度食べたらやみつきになることまちがいなしです。
三浦屋のしらす加工場は、競りが行われる赤岡漁港から車で1分のところにあります。競り落とした生しらすをすぐ加工場に運んで釜揚げするので新鮮な釜揚げしらすが出来上がります。しらすの原料となるどろめ（生しらす）は鮮度劣化が早いのでこのスピードがおいしい釜揚げしらすを作ることができる理由になります。
水分の多い釜揚げしらすは解凍に時間がかかります。冷蔵庫の中で様子を見ながら行います。急ぎの場合は流水解凍をしても大丈夫です。鮮度が落ちるので水は直接しらすにかけないようにしてください。
あたたかいご飯にかけて食べるか、そのまま手でつまんで食べるとおいしいです。醤油はかけないようにすることがコツです。
・天日干しの加減を熟知している。
・新鮮なので甘くておいしい
・刻みたくあんがついている
・ごはんにかけると絶品
釜揚げしらす 刻みたくあんセット 税込・送料込3852円
内容量 釜揚げしらす600g 刻みたくあん100g
生産地 高知県
保存方法 要冷凍-18℃以下
発送方法 冷凍便
原材料 釜揚げしらす（いわし類の雑魚）、食塩（刻みたくあん漬）大根、漬け原材料（砂糖、ブドウ糖果糖液糖、食塩、こんぶ、醸造酢、さばぶし、たん白加水分解物）、調味料（アミノ酸）、酸味料、保存料（ソルビン酸Ｋ）、甘味料（カンゾウ）、着色料（黄4）、（原材料の一部に大豆・さばを含む）
賞味期限 出荷日含む30日間
競り場からたった1分の加工で作った釜揚げしらすです。口に入れた瞬間しらすの1本1本のプリプリとした食感を堪能できる新鮮さが自慢の商品になります。
購入者の声
・うすしお味なので子供から高齢者まで食べることができてよかった。
・お酒のおつまみにしてもとてもおいしい。
・ついている刻みたくあんがすごく合う。
釜揚げしらすを購入するなら
こちらから購入できます。https://item.rakuten.co.jp/white-ec/miuraya-011/