絶品!濃厚で極上の味わいマスいくらの醤油漬け
マスいくら
いくらはちょっと贅沢なおいしい食材です。特に濃厚なうまみと優しい口当たりが特徴の「マスいくら」がおすすめです。
マスのいくらとは
マスのいくらは鮭よりも小粒ですが甘みも強くて濃厚です。マスの皮は薄めなので舌に皮が残りにくくて滑らかな舌触りが特徴になっています。鮭の一種のマスの卵なのでいくら本来の味はそのままで口当たりが優しくなりました。ご飯との相性もとてもよく、鮭よりも値段はお手頃です。
HACCP(ハセップ)認証を取得した工場で加工
マスいくらは徹底した管理が求められる国際レベルのハセップ認証を取得している工場で加工と出荷が行われています。いくらの漬けこみから箱詰めまでの作業を衛生管理が行き届く加工場で行っているのでとても安心できます。超急速冷凍で鮮度を保ってうまみも逃がしません。
うまく解凍する方法
常温に置いて長い時間かけて解凍する自然解凍はうまみがドリップとなってでてしますので、冷蔵庫で半日くらいかけて低温で解凍していくほうがおすすめです。再解凍するのは鮮度が落ちるのでやめておきましょう。
プロによる目利き
魚の目利きには長年の経験が必要になります。一般的には目はお腹の厚み、尻尾の厚みを見ることがありますが、それだけではなくて今までの経験や知識、仲買さんとの信頼関係など総合的に判断して仕入れをするようにしています。新しい技術で鮮度を維持しておいしい魚を仕入れているのです。
商品について
マスいくら 醤油漬け 500g(250g×2) 税込・送料込 7322円
250g入ったのが2つです。海鮮丼、お寿司、パスタなどにも使えます。
おすすめポイント
〇小粒だけど濃厚でおいしい
〇ごはんによく合う
〇お手頃価格で買える
〇贈り物にもいい
〇プロの目利きで鮮度も抜群
〇手巻き寿司や海鮮丼にするといい
生産地 ロシア
原材料 鱒卵(ロシア産)、米発酵調味料、醤油、ブドウ糖果糖液糖、水飴、食塩、鰹節エキス、昆布エキス/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類
アレルギー 一部に小麦・いくら・大豆を含む
保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。
賞味期限 製造日から24ヶ月後
発送方法 冷凍便
熨斗について 御歳暮・御中元・御年賀・御礼・ありがとう の5種類の表書きをご用意しております。ご希望の方は、必ずご選択のうえご購入手続きをお済ませください。
製造者 株式会社大豊
解凍方法 解凍は冷蔵庫にて行いましょう。
購入するには
マスいくらの購入は楽天市場のこちらからできます。https://item.rakuten.co.jp/white-ec/4573591210500/