お肉特集 お肉特集

お肉特集

ハレの日に
ちょっといいお肉でご褒美ディナー。
しゃぶしゃぶやすき焼き、
ステーキなどがおすすめ。

ハレの日にちょっといいお肉でご褒美ディナー。
しゃぶしゃぶやすき焼き、ステーキなどがおすすめ。

ギフトにおすすめ!お肉の通販【世界の宇田ミート】の人気和牛ランキング

近年、お中元・お歳暮などの贈り物として、お肉ギフトの通販を利用する方が増えています。

季節ものではないため年間を通して利用でき、またスーパーではなかなか出会えない高級和牛を気軽に購入できる点がお肉通販のメリットです。

ここでは、通販で失敗しないためのお肉ギフト・通販サイトの選び方をご紹介。

高級和牛“松坂牛”を購入できる人気通販サイト「世界の宇田ミート」のこだわりやギフトランキングなども紹介しているのので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ランキングの鵜呑みは危険!通販で失敗しないためのお肉ギフトの選び方

お肉ギフトを取り扱っている通販サイトは豊富にあり、どこで購入すれば良いか迷ってしまう方も多いですよね。

ランキングサイトも数多くありますが、ランキングだけを頼ってしまうと失敗する可能性も。

まずは、お肉ギフトを購入する際の選び方と、通販で失敗しないための注意点について詳しく見ていきましょう。

贈り物のシーンに合わせて選ぶ

お肉ギフトの通販が利用されるシーンとして、以下のようなものが挙げられます。

  • お中元・お歳暮
  • 母の日・父の日のプレゼント
  • 冠婚葬祭の贈答品 など

このように、年中行事や記念日の贈り物としてお肉ギフトを利用する場合は、ブランド和牛など普段なかなか食べられない高級商品を選ぶのがおすすめ。

お祝いの場も豪華になり、忘れられない1日を演出してくれることでしょう。

また、バーベキューやホームパーティーなど、自宅用に通販を利用する方も多いです。

特に昨今は新型コロナウイルスの感染拡大もあり、“おうち時間”の楽しみ方の1つとして、美味しいお肉をお取り寄せして食べようと考える方が増えています。

自宅用のお肉を通販する場合は、バーベキューセットやまとめ買い商品など、大容量のお肉をお得に購入できる通販サイトを利用するのがおすすめです。

牛肉の部位・調理方法で選ぶ

同じ牛肉でも、部位によって柔らかさサシ(霜降り)の度合いには違いがあり、それぞれ適した調理法も異なります。

牛肉の部位や特徴をある程度知っておくことで、ランキングに頼らなくても相手の好みに合わせたお肉ギフトを選べるのでおすすめ。

ここでは牛肉の代表的な部位と、おすすめの調理法をいくつかピックアップしてご紹介します。

部位 特徴 おすすめの調理法
リブロース ロースの中でも厚みがあり、適度な脂身と柔らかい食感が特徴。 ステーキ・しゃぶしゃぶ・ローストビーフ など
サーロイン 最高部位の1つで、霜降りのきめ細かさと濃厚な味わいが特徴。 ステーキ など
ヒレ 脂肪が少ないため、口当たりがまろやかで上品な味わいが特徴。 ステーキ・ローストビーフ など
肩ロース 脂肪のつき具合のバランスが良く、牛肉の旨味を楽しめる部位。 焼き肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ など
バラ 赤身と脂肪のバランスが良く、甘みと深さのある味わいが特徴。 焼き肉・すき焼き・煮込み系 など
モモ 脂肪が少なく、あっさりしていて食べやすいのが特徴。 すき焼き・しゃぶしゃぶ・ローストビーフ など

品質・ブランドで選ぶ

お肉の種類で悩んだ場合は、国内でも知名度の高い日本三大和牛の松坂牛・神戸牛・米沢牛からギフトを選ぶと安心です。

ブランド和牛を名乗るにはそれぞれの条件をクリアしている必要があるため、品質に間違いがありません。

通販であれば地域に関係なく全国のブランド和牛を購入でき、相手側も確実に喜んでくれるでしょう。

なお、スーパーなどで売られている「国産牛肉」と、通販で購入できる「国産和牛」には以下の違いがあります。

国産
牛肉
品種・産地にかかわらず、
日本国内で3か月以上飼育された牛、
またはほかの地域よりも
日本国内での飼育期間が長い牛のこと。
国産
和牛
黒毛和種・褐色和種・
日本短角種・無角和種のいずれか、
またはその交雑種の牛のこと。

つまり、国産牛肉と表記されている場合でも、産地は外国というケースも少なくないのです。

料金が安いからといって国産牛肉を購入すると、品質の悪い商品にあたって失敗する可能性もあるので注意しましょう。

注意した方が良いお肉の通販サイトとは

通販の場合は直接商品を見ることができないため、肉の鮮度や品質を見極めることは難しいです。

とは言え、こだわりを持ってお肉の販売を行っている店舗であれば、通販サイトにもこだわりポイントがしっかりと明記されています。

通販を利用する際は、販売店の情報やレビューなどが豊富に記載されているところを選ぶと失敗が少ないでしょう。

またランキングサイトなどを参考にする場合、料金によってランキングが組まれているサイトは要注意。

先ほどもお伝えしたように、料金だけで商品を選んでしまうと、失敗するリスクが高いです。

「ランキングを見て購入したのに、あまり美味しくなかった」ということにならないよう、ランキングサイトで比較する際は料金以外の情報もしっかりチェックしましょう。

高級ブランド和牛“松坂牛”の人気通販サイト【世界の宇田ミート】

続いて、ギフトにおすすめの高級ブランド和牛“松坂牛”を中心に取り扱う「世界の宇田ミート」についてご紹介。

宇田ミートの通販サイトでは、伊勢志摩サミットで各国首脳へ振る舞われたこともある高品質の和牛を購入できるので、通販サイト選びでお悩みの方はぜひチェックしてみましょう。

「宇田ミート」の特徴

宇田ミートは三重県志摩市の本社をはじめ、全国各地に加工場や飲食店・関連企業を置く食肉卸会社です。

三重県・愛知県・岐阜県といった東海エリアを中心に、有名ホテルや旅館への食肉卸を行っています。

宇田ミートで取り扱っている代表的な商品は以下の3種類。

松坂牛三重県のブランド牛として全国的に有名な和牛で、霜降りの美しさに定評があります。伊勢どり三重県南西地方の山間部で育てられたブランド鶏です。伊勢神宮外宮へ献上・奉納を行っています。伊勢の国健康豚漢方を活用した特別な飼料で育てられている伊勢のブランド豚です。

通販サイトでは、上記のブランド肉を様々な用途に合わせて加工したものが販売されています。

卸売りの商品と同じ品質のお肉なので、ホテルや旅館の味を個人でも楽しめるとしてランキングサイトなどでも人気を集めています。

HACCP認証取得済みで安心の品質

宇田ミートは、お肉の品質・安全を保証する「HACCP認証」を取得済みです。

HACCP認証は原材料の受入・加工・流通・消費の各段階で細かく管理を行う工程管理手法のことで、食品衛生管理の国際基準として知られています。

宇田ミートでは防カビシートの設置や真空パッキングの使用、作業員のアルコール除菌などを徹底し、無菌に近い状態での作業を実現しています。

ウェットエイジング工法によるこだわりの熟成加工

宇田ミートの通販サイトで販売している牛肉は、すべで「ウェットエイジング工法」によって熟成加工が施されているのが特徴。

ウェットエイジング工法とは、肉の乾燥を行わず、真空包装内で熟成させる工法のことです。

宇田ミートでは15~28日間程度かけて肉を保管し、タンパク質が分解されて肉全体へ旨味成分が浸透した後に出荷を行っています。

そのため、通販でも柔らかくて美味しい状態の牛肉を提供できるようになっています。

プロトン凍結で旨味をキープ!

宇田ミートのもう1つのこだわりは、プロトン凍結による肉の冷凍保存です。

プロトン凍結とは、急速凍結の環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)し、食品の鮮度・食感・風味を維持する次世代の凍結技術のことです。

この技術を活用することで、これまで課題とされていたドリップ(組織液)や離水による品質低下の防止を実現しています。

【世界の宇田ミート】のおすすめお肉ギフトランキング

最後に、宇田ミートの通販サイトで販売されている牛肉の中でも、ギフトとして人気の高い商品をランキング形式でご紹介。

内容量や通販ページへのリンクも記載しているので、ギフト選びの参考にしてみてくださいね。

No.1松坂牛100% ハンバーグ

総合評価:★★★★★

CHECK POINT!

宇田ミートのギフトランキング1位は、松坂牛を100%使用した贅沢なハンバーグです。

とろけるような口当たりが特徴で、お子さんのいる家庭へのギフトとして人気を集めています。

詳細情報

詳細情報
価格
5,800円(税込)
内容量
松坂牛100%ハンバーグ5個セット(1個あたり約120g)
原材料
牛肉(三重県松阪産)・玉葱・パン粉(乳成分・大豆を含む)・卵・ケチャップ・小麦粉・食塩・ガーリックパウダー・ブラックペッパー・ナツメグ/調味料(アミノ酸)
保存方法
要冷凍(-18℃以下)
賞味期限
要冷凍(-18℃以下)で30日間
発送方法
冷凍便
通販ページ
https://item.rakuten.co.jp/
udameat/4589436440247/

No.2松坂牛 バラスライス すき焼き用

総合評価:★★★★☆

CHECK POINT!

ランキング2位に選ばれたのは、松坂牛のバラ肉スライスです。

独自の熟成技術によってコクと旨みが高められた商品で、幅広いに料理に合わせられる“モテ部位”として好評です。

詳細情報

詳細情報
価格
11,800円(税込)
内容量
バラ肉スライス1kg(すき焼き用)
保存方法
要冷凍(-18℃以下)
賞味期限
要冷凍(-18℃以下)で30日間
発送方法
冷凍便
通販ページ
https://item.rakuten.co.jp/
udameat/4589436440087-2-1000/

No.3松坂牛 肩ロース しゃぶしゃぶ・すき焼き用

総合評価:★★★★

CHECK POINT!

ランキング3位となった松坂牛の肩ロースは、牛の部位の中でも肉質の良い部分と言われています。

甘みとコクを感じられる味わいと、柔らかな口当たりが特徴です。

詳細情報

詳細情報
価格
19,800円(税込)
内容量
肩ローススライス1kg(しゃぶしゃぶ・すき焼き用)
保存方法
要冷凍(-18℃以下)
賞味期限
要冷凍(-18℃以下)で30日間
発送方法
冷凍便
通販ページ
https://item.rakuten.co.jp/
udameat/4589436440056-1000/

No.4松坂牛 極み焼き肉 豪華6点盛りBBQセット

総合評価:★★★★

CHECK POINT!

ギフトランキングの4位は松坂牛のBBQセットです。

松坂牛の肩ロース・カルビ・ホルモンの他、伊勢どりや健康豚など宇田ミートの人気ブランド肉を一度に楽しめる商品となっています。

詳細情報

詳細情報
価格
12,800円(税込)
内容量
松阪肩ロース150g・松阪カルビ150g・松阪牛ホルモン200g・ポーク&チキンウインナー8本・伊勢の国健康豚肉肩ロース150g・伊勢神宮外宮奉納どりもも肉200g・焼肉のタレ70g(2~3人前)
原材料
醤油・砂糖・食塩・味噌・魚醤・にんにく・ハチミツ・植物油脂(なたね脂・ごま油)・ワイン・白ごま・香辛料・調味料(アミノ酸)(一部に小麦・大豆を含む)
保存方法
要冷凍(-18℃以下)
賞味期限
要冷凍(-18℃以下)で30日間
発送方法
冷凍便
通販ページ
https://item.rakuten.co.jp/
udameat/4589436440599/

No.5松坂牛 肩ロース しゃぶしゃぶ用

総合評価:★★★★

CHECK POINT!

ランキング5位は、松坂牛のしゃぶしゃぶ用肩ロースです。

ランキング3位の肩ロースと同様の部位ですが、こちらはしゃぶしゃぶ専用に加工されたものになります。

詳細情報

詳細情報
価格
19,800円(税込)
内容量
肩ローススライス1kg(しゃぶしゃぶ用)
保存方法
要冷凍(-18℃以下)
賞味期限
要冷凍(-18℃以下)で30日間
発送方法
冷凍便
通販ページ
https://item.rakuten.co.jp/
udameat/4589436440056-1-1000/

まとめ

  • お肉ギフトを購入する際は、用途・部位・品質などでじっくり比較することが大切
  • 松坂牛を贈るなら、こだわりのウェットエイジング工法&プロトン凍結技術が特徴の「宇田ミート」がおすすめ
  • 宇田ミートでは、松坂牛のハンバーグやすき焼き用バラ肉が人気ランキングの上位に入っている

宇田ミートでは現在、通販サイトのオープン記念として特別価格での販売&送料無料キャンペーンを期間限定で実施しています。

ランキング上位の高級和牛をお得に購入できるチャンスとなっているので、お肉ギフトの購入を予定している方はぜひ利用してみてくださいね。