大人気の通販グルメ「鰻」に関する疑問を解消して安全で美味しいウナギを購入しよう！

通販サイトやスーパーでお取り寄せやギフトに人気のうなぎの蒲焼きですが、意外と知らないことも多いのでないでしょうか？

当記事では、天然うなぎと養殖うなぎの違いや、産地による違い、ふるさと納税のお礼品になっている市町村の有無など、通販サイトで購入可能なうなぎの蒲焼きに関するよくある疑問にお答えします。

また、大手通販サイト・楽天市場で購入可能な安くて上質なおすすめ国産蒲焼きも紹介しているので、うなぎの蒲焼きのお取り寄せを考えている方はぜひ最後までご覧ください。

通販で天然うなぎをお取り寄せ可能？養殖との違いは？

養殖うなぎと比較すると、天然うなぎは小骨が柔らかく身に弾力があります。

また、天然うなぎは運動量が多い分、脂が少なくあっさりした味わいです。

旬は秋～初冬で、この時期は冬眠のために栄養を蓄えて脂がのり、川魚特有の爽やかな香りがあります。

味については、育った河川の環境や確保できるエサに影響されるため、個体によっては泥臭さが目立つケースもあります。

養殖うなぎは天然うなぎと比べて脂が豊富な個体が多いです。

ビニールハウスを使用して育てられる養殖うなぎは、天然うなぎが冬眠する真冬でも出荷・販売されています。

また、国産うなぎは温度・エサ・水質などが厳格に管理された環境下で育てられるため、同じ養殖池で育ったうなぎは個体差が少ないのが特徴です。

2020年の時点で、国内で流通する食用うなぎのうち、天然うなぎの割合はわずか1%未満です。

スーパーやデパ地下の店頭、通販サイトなどで「国産うなぎ」として販売されているうなぎはほぼ全て養殖うなぎであると言えます。

今では天然うなぎは、老舗高級うなぎ専門店など限られた場所でしか味わうことができない貴重な食材となっています。

浜名湖・浜松市以外の隠れた国産うなぎの名産地とは？

国産うなぎの産地として有名なのが静岡県の浜名湖や浜松市ですが、それ以外にも美味しい養殖うなぎを産出する地域は全国にあります。

例えば、九州にある鹿児島県と宮崎県、名古屋市のご当地グルメ・ひつまぶしが有名な愛知県はほぼ毎年、国産うなぎの生産量TOP3に輝く隠れたうなぎの名産地です。

他にも、天然うなぎが捕れる四万十川がある高知県や同じ四国の徳島県などでもうなぎの養殖は行われています。

国内で養殖されているうなぎはどれも同じニホンウナギという品種ですが、育てられた環境やエサなどによって味や肉質は変わります。

通販サイトなどで国産うなぎの蒲焼きを購入する際、産地にもこだわりたい方は、ぜひ浜名湖・浜松市以外の産地にも注目してみてください。

通販で蒲焼きがふるさと納税のお礼品の自治体はある？

ふるさと納税とは、応援したい任意の市町村へ寄付する代わりに、その自治体の名産品などがお礼としてもらえる仕組みです。

また、ふるさと納税の寄付額のうち2,000円を超える金額については税金の還付や控除が受けられます。

全国の市町村のなかには、ふるさと納税の寄付のお礼品としてうなぎの蒲焼きを送ってくれる自治体もあります。

例えば、大手通販サイト・楽天市場から下記の自治体へふるさと納税の寄付を行うと、お礼品としてうなぎの蒲焼きがもらえます。

• 静岡県浜松市
• 愛知県高浜市
• 島根県浜田市
• 高知県田野町
• 福岡県柳川市
• 佐賀県鹿島市
• 熊本県八代市
• 宮崎県都城市
• 大分県杵築市
• 鹿児島県大崎町

上記以外の自治体でも、うなぎの蒲焼きをお礼品にしているところはたくさんあります。

同じうなぎの蒲焼きのお礼品といってもその内容は、1～4尾程度のうなぎの蒲焼きが1回で送られてくるものや毎月うなぎの蒲焼きを含めた魚介類が送られてくる定期便タイプなど様々です。

また、価格(寄付額)も、5,000円～100万超まで幅広い価格帯から選べます。

全国のふるさと納税をまとめたサイトなら、希望の予算やお礼品のタイプに合わせて全国各地の市町村を比較できるので、ふるさと納税に興味がある方はぜひチェックしてみてください。

国産と海外産では種類が違う？

食用として出回っている養殖の食用うなぎにはいくつか種類があり、種類によって肉質や脂ののりが違います。

日本国内で養殖されているのはニホンウナギと呼ばれる品種で、他の食用種と比べて細長く、身が締まっていて脂が少なめです。

一方、中国などで主に養殖されているヨーロッパウナギやアメリカウナギはニホンウナギと比べて、体長が短かく太めで、脂が多いのが特徴です。

また、最近、スーパーの店頭によく見かけるインドネシア産のビカーラ種は、皮が厚めでニホンウナギより弾力がある歯ごたえとなっています。

通販サイトでうなぎの蒲焼きを選ぶ際は、こうした品種や産地の違いもチェックしておくとより自分好みの蒲焼きを見つけやすくなりますよ。

海外産うなぎの安全性は？

スーパーや通販サイトでは、国産のものだけではなく海外産のうなぎも数多く販売されています。

2019年には国産うなぎの生産量が約17,000tだったのに対して、海外からは約32,000tと約1.9倍の量のうなぎが輸入されています。

人件費やエサ代などの費用が安い海外産のうなぎは国産うなぎに比べて価格が安いケースが多いですが、気になるのが安全性です。

2005年には中国産のうなぎから禁止薬剤が検出されたことから、「海外産のうなぎ＝危険」という印象を抱いている方もいるかもしれません。

しかし、食の安全性という点で、現在の海外産うなぎを心配する必要はあまりありません。

というのも、上記の事件が起きた後、日本に輸入される海外産うなぎには、日本基準の厳しい検査が課せられるようになったためです。

まず、日本向けに輸出されるうなぎは、輸出国で残留農薬の有無などが検査されます。

この検査は、日本の基準に基づいた数値を満たさないとクリアできません。

また、海外産うなぎが日本に輸入される際は、検疫所でも品質などを検査されます。

ここで基準をクリアできなかった場合、そのうなぎは返品または廃棄されるため、基準を満たさなかった危険なうなぎが国内で販売されることはありません。

更に、自治体の保険所も、定期的にスーパーなどの店頭に並んだうなぎの蒲焼きの抜き打ち検査を実施しています。

このように、スーパーや通販サイトなどで見かける海外産うなぎは、何重もの検査をクリアした商品であるため、国産うなぎと同様に安全性が高いと言えます。

通販で購入できるおすすめの国産うなぎの蒲焼きは？

通販サイトでは様々な国産うなぎの蒲焼きが販売されていますが、そのなかでも今お取り寄せ・ギフトにおすすめなのは『うなぎのしろむら』の商品です。

愛知県に実店舗を構える同店では、地元のご当地ブランド・三河一色産うなぎだけを使用し、職人が丁寧に手焼きした蒲焼きを提供しています。

『うなぎのしろむら』をおすすめする理由と、同店の蒲焼きのなかでもお取り寄せ・ギフトに最適な商品を紹介します。

新鮮な国産うなぎと手焼きにこだわった上質な蒲焼き

『うなぎのしろむら』では、愛知県で育てられた上質な三河一色産うなぎを使用しています。

矢作系の天然河川水を利用し、より自然環境に近い状態で育てられる三河一色産うなぎは、ストレスが少なく良質な味わいで人気です。

『うなぎのしろむら』ではそんな三河一色産うなぎを、さばきたて・うちたてのうちに職人が1尾1尾丁寧に炭火焼きしています。

うなぎの身に空気を送り込みながら焼くこなし焼きで仕上げる蒲焼きは、中はふんわり、外はパリッと香ばしい食感です。

老舗醸造メーカー製の素材を使った秘伝のたれ

『うなぎのしろむら』秘伝のタレに使用されているのは、創業300年の歴史を持つ老舗メーカーの風味豊かな醤油と昔ながらの原料と仕込みを続ける地元老舗醸造メーカーで2年以上熟成させた本みりん、そして高級和菓子にも使用される和三盆。

それらの素材が季節や鰻の状態に合わせて量を調整しながらブレンドされ、うなぎの味を引き立てる最高のタレに仕上げられています。

通販で購入する際もこの秘伝のタレと山椒が無料で付いてくるので、ご家庭でも簡単に名店の味を再現できます。

保存や調理が簡単な真空・冷凍パック入り

グルメ商品のお取り寄せやギフトで気になるのが賞味期限や調理方法です。

賞味期限が短い商品や調理に手間がかかるグルメギフトは、受け取った側の負担になってしまうことがあるのでチェックは欠かせません。

その点、『うなぎのしろむら』の蒲焼きは、長期保存が可能で調理も簡単な真空・冷凍パック入りの状態で配送されます。

調理方法はパックごと湯せんするか、またはパックから蒲焼きを取り出して電子レンジで数分で解凍した後、付属のたれをかければOK。

しかも、大容量の商品は食べきりサイズごとに真空パックされているため、食べたい分だけ少しずつ消費できます。

少人数のご家庭や忙しくて調理に時間がかけられないご家庭にもおすすめです。

送料無料・のしやギフト箱によるラッピングも無料

後で紹介する『うなぎのしろむら』の商品は、大手通販サイト・楽天市場を利用すれば送料無料でお取り寄せ・ギフト配送可能です。

また、のしやギフト箱によるラッピングも無料でしてもらえます。

より高級感のあるラッピングが必要な場合は、注文時に+500円することで金色の謹製箱や風呂敷包みによる包装へ変更できるため、大切な人へのギフトとしてもおすすめです。

更に、商品によっては楽天市場の即日配達サービス・あす楽も利用可能(※)なため、急な祝い事にも対応できます。

※北海道・青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県・沖縄県はあす楽対象外。また、小笠原諸島と伊豆諸島へは配送不可。

グルメ番組や雑誌のグルメランキングでも人気の名店

『うなぎのしろむら』は、芸能人・宮川大輔さんが出演する人気グルメ番組『満点☆青空レストラン』でも取り上げられるほどの人気の名店です。

雑誌『MONOQLO』の2020年8月号では、お取り寄せグルメグランプリうなぎ部門で同店の蒲焼が第3位を受賞しています。

2020年には愛知県にある同店の実店舗が、有名な口コミ・レビューサイトの食べログでTOP5000に選ばれるなど、様々なメディアで高い評価を得ています。

また、同店では毎年、うなぎの蒲焼きや白焼き(素焼き)を、商売繁盛と食を司る伊勢神宮外宮に奉納しているため、縁起物としても人気です。

お歳暮やギフトにおすすめ！特大蒲焼き3尾セット(タレ付き)

『うなぎのしろむら』自慢の三河一色産特大うなぎの蒲焼きが3尾セットになった商品です。

1尾は約120gと身が大きく、職人が丁寧に手焼きした蒲焼きは皮がパリッと、身はふっくらとした食感が楽しめます。

同店秘伝のタレと山椒も3パックずつ無料で付いてくるので、自宅で手軽に美味しい蒲焼きを味わえます。

通販サイト・楽天市場からの注文なら送料無料で、のしやギフト箱にも無料で対応しています。

また、+500円すれば金色の謹製箱や風呂敷などによるより豪華なラッピングも可能です。

こちらの商品はあす楽対応のため、即日配達も可能です。(※一部地域・離島は対象外)

お歳暮やお中元などの贈答用にもおすすめの商品です。

内容量	うなぎの蒲焼き×3尾、 特製タレ・山椒×各3袋
価格	12,800円

※全て税込み/送料無料

国産蒲焼き500gが送料無料で8,800円！訳あり激安品

三河一色産うなぎ500gが、税込み8,800円で味わえる激安商品です。

製造途中で割れや欠け、多少の焦げが発生したいわゆる訳あり品ですが、味の面では通常品と変わりません。

同店自慢の秘伝のタレと山椒も無料で付いていきます。

500gの大容量セットですが、約35～55gずつに小分けされて真空パック化されているため、保存・調理が簡単です。

楽天市場からの注文なら、こちらの商品も送料無料、のしやギフト箱による包装も無料です。

上質な三河一色産うなぎをお手頃価格で味わえるお得な商品です。

内容量	うなぎの蒲焼き×500g、 特製タレ・山椒付き
価格	10,800円

※全て税込み/送料無料

まとめ

通販サイトでは、年間を通じて良質なうなぎの蒲焼きを購入することができます。

うなぎの蒲焼きをふるさと納税のお礼品として提供する自治体もあるので、ふるさと納税でご当地グルメを希望する方は要チェックです。

また、見た目は似ているうなぎの蒲焼きでも、産地はどこか、天然か養殖か、タレの味付け方などで味が変わってくるので、ぜひ通販サイトで色々な商品を食べ比べてみてください。