カニが有名な境港とは？通販で購入できる人気かに商品も紹介
鳥取県境港市にある「境港」は、日本有数の水揚げ量を誇る漁港です。
とりわけカニの漁獲地として知られており、日本全国で漁獲されるカニのおよそ半分は鳥取県の漁港で水揚げされています。
なお、境港における紅ズワイガニの水揚げ量は日本一です。
この記事では、カニの漁獲地として有名な境港の概要、水揚げされるカニの種類をご紹介します。
通販でお取り寄せできるおすすめのカニ商品もまとめていますので、カニの購入をご検討されている方はぜひ参考になさってください。
山陰の境港はカニの漁獲地として有名
カニの漁獲地として有名な鳥取県の「境港」は、敦賀港と下関港のほぼ中央に位置します。
鳥取県は日本で最もカニが水揚げされており、中でも境港はズワイガニの一種「紅ズワイガニ」の漁獲量が日本一。その量は国内で水揚げされる紅ズワイガニの6割に達します。
また、鳥取県が日本一となっているのはカニの漁獲量だけでありません。カニの消費量や牧場面積、新鮮な活ガニの出荷量も日本一を誇ります。
「蟹取県」と名付けてキャンペーンを行うなど、カニにかける想いも日本一です。
さらに、境港における紅ズワイガニ漁の漁業者と流通加工業者は、2008年にマリン・エコラベル・ジャパンの第1号認証を受けています。
マリン・エコラベル・ジャパンとは、水産資源や生態系の保護に積極的に取り組むやさしい漁業を応援する制度です。
製品には水産エコラベルが付けられ、境港で獲れた紅ズワイガニの安全さや美味しさをアピールしています。
境港で水揚げされるカニの種類
鳥取県の漁港では、日本全国のカニのおよそ半分が水揚げされています。
境港で水揚げされている主なカニの種類は次の4つです。
- 紅ズワイガニ
- 松葉ガニ
- 若松葉ガニ
- 親ガニ
ここでは、それぞれのカニの特徴をご紹介します。
紅ズワイガニ
紅ズワイガニとは、その名のとおり鮮やかな紅色をしたカニです。大きさや形はズワイガニと変わりませんが、身が甘く水分が多い特徴があります。
境港における紅ズワイガニの水揚げ量は全国の6割に達しており、もちろん日本一の漁獲量を誇ります。
紅ズワイガニが漁獲される時期は9〜6月で、例年9月1日が解禁日です。境港では、解禁日の5〜6日後から紅ズワイガニが水揚げされています。
境港で水揚げされた紅ズワイガニは、そのまま塩茹でされて通販で出荷されるほか、冷凍食品など加工用の原料としても使われています。
松葉ガニ
松葉ガニとは山陰地方におけるズワイガニの呼び名であり、加熱すると黄褐色からオレンジ色に変わります。
成長したオスのズワイガニで、身がぎっしりと詰まっているのが特徴的です。
ブランド蟹である松葉ガニは活の状態で市場に流通し、各漁港ごとに識別用のタグが付けられています。
松葉ガニが漁獲される時期は11〜3月で、例年11月6日が解禁日です。境港では、解禁日の翌日から松葉ガニの水揚げが始まります。
若松葉ガニ
若松葉ガニとは脱皮直後のメスのズワイガニであり、境港では2月に漁獲されています。
松葉ガニのように身がぎっしり詰まっているわけではありませんが、その分松葉ガニよりもお得に購入できます。
若松葉ガニの殻は手で折れるくらい柔らかく、みずみずしいのが特徴的です。
親ガニ
親ガニとは卵を抱えたメスのズワイガニであり、境港では11〜12月に漁獲されています。
大きさは小ぶりながら、カニの身、カニみそ、内子、外子の4つの味を楽しめます。資源保護のため、水揚げは2ヶ月程度に限定される貴重なカニです。
送料無料！通販で購入できる新鮮なかに商品一覧
ここからは、カニ通販で購入できる人気かに商品をご紹介します。
境港で漁獲されたカニ以外にも、通販では美味しく新鮮なカニがさまざまな形態で販売されています。
ズワイガニの通販商品
繊細な甘みや旨みが特徴的なズワイガニは、生食可能な通販商品をピックアップしました
生ずわい蟹 ハーフポーション（600g）
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蟹市場 かにいちの「生ずわい蟹 ハーフポーション」は、お刺身でも食べられるほど鮮度抜群な活ズワイガニを使用した生食可能な通販商品です。
半むき身になっているため、子どもからお年寄りまで食べやすいのがうれしいポイントです。
| 内容量 | 2kg |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍で1ヶ月以内 |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
| 販売者/製造者 | 蟹市場 かにいち |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| 通販サイト | 楽天市場 |
| その他 | 送料無料／熨斗対応可能 |
ズワイガニ ハーフポーション（1.2kg）
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丸忠商店の「ズワイガニ ハーフポーション」は、たっぷり3kg、新鮮なズワイガニを堪能できる生食可能な通販商品です。
お刺身やかに鍋、かにしゃぶなど、さまざまな調理法で美味しいズワイガニを堪能できます。
| 内容量 | 1.2kg |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
| 販売者/製造者 | 株式会社 門永水産 |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| 通販サイト | 楽天市場 |
| その他 | 送料無料／熨斗対応可能 |
タラバガニの通販商品
身入りがよい大型のタラバガニは、殻剥きの手間がかからないハーフポーションの通販商品をピックアップしました。
生タラバガニ ハーフポーション（1kg）
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蟹市場 かにいちの「生タラバガニ ハーフポーション」は、殻が半分だけ剥かれた「半むき身」で届けられる通販商品です。
殻と身の間から滲み出る濃厚な旨みは、カニ鍋やカニしゃぶのダシとして楽しむことができます。
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍で1ヶ月以内 |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
| 販売者/製造者 | 蟹市場 かにいち |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| 通販サイト | 楽天市場 |
| その他 | 送料無料／熨斗対応可能 |
毛蟹の通販商品
クリーミーなかにみそが美味しい毛蟹は、身入りのよい「堅蟹」の通販商品をピックアップしました。
【超特大】毛蟹 約1尾（800g）
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蟹市場 かにいちの「【超特大】毛蟹」は、浜茹でされた北海道産の毛蟹です。
身入り率が8割を超える「堅蟹」のみを商品化しているため、濃厚なかにみそはもちろん、美味しい蟹身もしっかりと味わえます。
| 内容量 | 約800g |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍で1ヶ月以内 |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
| 販売者/製造者 | 蟹市場 かにいち |
| 発送方法 | 冷凍便 |
| 通販サイト | 楽天市場 |
| その他 | 送料無料／熨斗対応可能 |
【まとめ】通販なら国産や希望の産地が選べる
日本有数のカニの漁獲地「境港」では、紅ズワイガニの水揚げ量が全国一を誇ります。
境港の紅ズワイガニ漁は水産資源や生態系の保護に取り組む漁業として認証されており、境港で獲れた安全で美味しいカニは全国各地に出荷されています。
オンライン通販を利用すると、自宅にいながらどこでも希望する産地のカニを購入できます。ギフトや贈答品としてもぴったりなカニは、通販でお取り寄せするのがおすすめです。