人気高い国産和牛ホルモンのギフト通販サイトと贈答におすすめな商品をご紹介
栄養価が高く、様々な種類を楽しめる“牛ホルモン”のお取り寄せ商品・ギフト商品が人気を集めています。
この記事では、牛ホルモンの部位ごとの特徴や、おすすめの調理方法について解説。
またギフトに最適な“松阪牛ホルモン”が買えるおすすめの通販サイトも紹介しているので、肉好きな方へのプレゼントをお探しの方はぜひ参考にしてみてくださいね。
ホルモンってどの部分？和牛と国産牛の違いは？
牛ホルモンとは、牛の内蔵を指す総称のことで、モツとも呼ばれる部分になります。
まずは、牛ホルモンの代表的な種類と、おすすめの調理方法について詳しく見ていきましょう。
ホルモンの部位の種類
ホルモンには20種類以上の部位がありますが、ここではお店のメニューや通販で見かけることの多い代表的な部位についてまとめてみました。
| 部位 | 特徴 |
|---|---|
| タン（舌） | ほどよい歯ごたえと弾力を持つ部位。タン先・タン中・タン元など細かく部位が分かれており、芯タンと呼ばれる部分は特に希少度が高い。 |
| レバー（肝臓） | 葉酸や鉄分が豊富で栄養価の高い部位。独特なクセがある。 |
| ハツ（心臓） | きめ細かい筋繊維があるためコリコリとした食感がある。臭みが少なく、淡泊で食べやすい。 |
| ミノ（1つ目の胃） | 弾力性があり歯ごたえを楽しめる部位。特に分厚い部分は上ミノと呼ばれる。 |
| ハチノス（2つ目の胃） | あっさりとしていて食べやすい部位のため、タレで味付けして食べることが多い。 |
| ハラミ（横隔膜の筋肉） | 高たんぱく・ローカロリーで女性におすすめの部位。霜降り状のサシが入っており、肉の旨みが強い。 |
| マルチョウ（小腸） | 脂肪が厚く、プリプリとした食感を楽しめる。コプチャンやコテッチャンと表記されることも。 |
| シマチョウ（大腸） | 噛めば噛むほど味が出てくる。テッチャンと表記しているお店もある。 |
ホルモンは焼肉・BBQや鍋料理との相性◎
ホルモンは焼き肉やもつ鍋などの煮込み料理と相性が良く、お酒のおつまみなどにもぴったりの部位です。
| 焼肉・バーベキュー | タン・レバー・ハツ・ミノ・ハチノス・ハラミ・マルチョウ・シマチョウ |
|---|---|
| 煮込み | ハツ・マルチョウ・シマチョウ |
タンやハツのように食べやすい部位は塩ダレやレモンなどで食べるのがおすすめです。
またレバーなど臭みのある部位については、しょうがなどで臭み消しをしておくと食べやすくなります。
和牛と国産牛の違い
スーパーや精肉店で販売されている主な牛肉は、国産和牛と国産牛肉、そして輸入牛肉の3種類です。
この内、国産和牛と国産牛肉はよく似ているように感じますが、実際は以下のような違いがあります。
| 国産牛肉 | 国産和牛 |
|---|---|
| 品種・産地にかかわらず、日本国内で3か月以上飼育された牛、またはほかの地域よりも日本国内での飼育期間が長い牛のこと。 | 黒毛和種・褐色和種・日本短角種・無角和種のいずれか、またはその交雑種の牛のこと。 |
国産牛肉の場合、最終的には日本で飼育されていたとしても、生まれは海外という場合が多いです。
一方国産和牛は、国内で飼育された黒毛和牛などの限られた品種だけが名乗ることを許される種類になります。
例えば、代表的な国産和牛である松坂牛の場合、出荷するにあたって以下のような条件を満たす必要があります。
- 黒毛和種、かつ未経産の雌牛であること
- 松阪牛個体識別管理システム（松坂牛独自の追跡システム）に登録されていること
- 松阪牛生産区域（旧22市町村）での肥育期間が最長・最終であること（生後12ヶ月齢までに松阪牛生産区域に導入され、導入後の移動は生産区域内に限る）
このように、厳しい基準をクリアした牛肉が国産和牛として販売されるため、贈答用でホルモンを購入する場合は、国産和牛と表記されているものを選ぶと安心です。
プレゼント用なら松阪牛のギフト通販がおすすめ
結婚祝い・出産祝いなどのお祝い事でプレゼントを贈る際は、通販でホルモンを購入するのもおすすめ。
通販であれば、住んでいる地域にかかわらず、全国の美味しいブランド和牛を購入できます。
続いて、通販でのギフト購入が役立つシーンと、松阪牛ホルモンが購入できる人気通販サイトについて紹介していきます。
内祝いの贈答品などに最適な松阪牛ホルモンの料金相場
以下のようなシーンでは、松坂牛などの高級和牛を使ったギフトが喜ばれます。
- お中元・お歳暮
- 母の日・父の日のプレゼント
- 誕生日の贈り物
- 冠婚葬祭の贈答品 など
ホルモンは下処理に手間がかかることから、普段はあまり手を出せないという方も多いです。
通販であれば、松坂牛などの高級和牛で、かつ下処理済みのホルモンを比較的安く購入できるというメリットがあります。
バーベキューセットやもつ鍋セットになっている商品もあり、お店の味付けを自宅でも気軽に味わえるのが通販利用の大きな魅力です。
ホルモンの料金は部位によって様々ですが、ミックスセットなどのお買い得商品は100gあたり400円～500円程度で購入できます。
マルチョウやシマチョウなどは100gあたり500円～1,000円程度、松阪牛などのブランド和牛になると1,000円以上することもあります。
国産牛肉と比べるとブランド和牛はどうしても料金が高くなりますが、その分高品質で美味しいホルモンを楽しめるので、お祝い事の際にはぜひ試していただきたい商品です。
【世界の宇田ミート】の松阪牛バーベキューセットが人気
松阪牛ホルモンを販売している通販サイトは複数ありますが、中でもおすすめしたいのが「世界の宇田ミート」。
「世界の宇田ミート」は三重県志摩市に本社を構える食肉卸の専門店「宇田ミート」が運営する通販サイトで、ホテルなどに卸しているものと同品質の松阪牛を購入できます。
通販サイトでは松阪牛ホルモンの単体商品も販売されていますが、ギフトとして贈るなら松阪牛のバーベキューセットがおすすめです。
バーベキューセットには松阪牛ホルモンの他、ロース・カルビ・豚ロース・鶏ももなどが含まれており、三重県のブランド肉をまとめて味わえる商品となっています。
通販からギフトラッピングを申し込むこともできるため、商品選びでお悩みの方はぜひチェックしてみてください。
＜松阪牛 神戸牛 米沢牛 近江牛 豪華食べ比べセット 焼肉用9種＞
|
|
| 価格 | 26,000円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 松阪牛肩ロース150g・ 松阪牛カルビ150g・ 松阪牛ホルモン200g・ ポーク＆チキンウインナー8本・ 伊勢の国健康豚肉肩ロース150g・ 伊勢神宮外宮奉納どりもも肉200g・ 焼肉のタレ70g（2～3人前） |
| 原材料 | 醤油・砂糖・食塩・味噌・ 魚醤・にんにく・ハチミツ・ 植物油脂(なたね脂・ごま油)・ ワイン・白ごま・香辛料・ 調味料(アミノ酸) (一部に小麦・大豆を含む) |
| 保存 方法 |
要冷凍（-18℃以下） |
| 賞味 期限 |
要冷凍（-18℃以下）で30日間 |
| 発送 方法 |
冷凍便 |
| 通販 ページ |
https://item.rakuten.co.jp/tabemore/m-22osechi2z/ |
松坂牛ホルモンのおすすめ通販商品まとめ
- 牛ホルモンは牛の内蔵を指す言葉で、タンやハラミ、マルチョウなど20種類以上の部位がある
- ギフト用に牛ホルモンを購入するなら、高品質な松阪牛ホルモンの通販がおすすめ
- 通販サイト「世界の宇田ミート」では、ホテルや飲食店が仕入れているものと同じ品質の松阪牛ホルモンをお手頃価格で購入できる
通販で松阪牛ホルモンを購入する場合は、実店舗があり口コミ評価の高い通販サイトを選ぶのがポイントです。
宇田ミートは東海地区を中心に多くの取引実績を持つ安心のお店となっているので、肉ギフトの通販でお悩みの方はぜひチェックしてみてください。